Noviembre dichoso, mes que entras en Todos los Santos (día 1), medias con San Eugenio (17) y sales con San Andrés (30). Empiezas con tostones y sales con chicharrones.
A últimos de noviembre, coge tu oliva siempre.
A viña floja, en noviembre la poda.
El veranillo de San Martín dura tres días... y fin.
Ya en el veranillo, la madurez del membrillo.
Noviembre y enero tienen un tempero.
Si noviembre empieza bien, confianza has de tener.
Del veinte de noviembre en adelante, el invierno ya es constante.
Por los Santos, nieve en los altos. Por San Andrés, nieve en los pies.
En el día de difuntos memoria y frío van juntos.
Por Santa Catalina, prevente de leña y harina.
Llegado San Andrés, todo el día noche es.
Por Santa Catalina la nieve y el frío se avecinan.
Por Todos los Santos, frío en los campos.
En noviembre el frío vuelve.
A principios de noviembre, tu fuego enciende.
Noviembre acabado, invierno empezado.
Entrando en noviembre, quien no sembró que no siembre.
Por Todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.
Quince días antes de Todos los Santos y quince días después, sementera es.
No pase noviembre sin que el labrador siembre.
En noviembre, quien cava, el tiempo pierde.
Quien cava en noviembre el tiempo pierde.
Marzo trae las hojas y noviembre las deshoja.
Si noviembre empieza bien, confianza es de tener.
En noviembre, haz la matanza y llena la panza.
Si nieva por San Andrés, nieva mucho más después.
Si en noviembre oyes que truena, la cosecha siguiente será buena.
Por los Santos, campos verdes y montes blancos.
Ajo, ¿por qué no medraste? Porque por San Martín no me sembraste.
Truenos en noviembre, prepara el traje del año que viene.
Por Santa Catalina, la nieve en la cocina.
Por todos los Santos anda el campo blanco.
En acabando noviembre, quien no sembró, que no siembre.
Por San Andrés el vino nuevo añejo es.
San Andrés, agua o nieve ha de traer.
El viento que anda en San Martín, dura hasta el fin.
Por San Martino, bebe tu vino y deja el agua para el molino.
Por San Martín, abre la espita al tonel y bebe de él.
Veranillo del membrillo, por San Andrés concluido.
Por San Eugenio, castañas al fuego, lumbre en el hogar y ovejas a guardar.
Por San Andrés, sementera es, si puede ser antes mejor que después.
Por Santa Catalina, del trigo que no sembraste haz harina.
Entre Todos los Santos y Navidad, es invierno de verdad.
Bienaventurado es quien por San Andrés en casa es.
Por San Andrés, toda mosca muerta es.
Por San Martín, siembra el ruin.
Dice el hortelano al ajo: - ¿Cómo has salido tan ruin? - Porque me sembraste después de San Martín.
